美味的商务餐让人眼花缭乱

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第六面：风味独特的特色餐

　　适宜人群：与友好单位聚餐　　
　　在商务交往中，出现频率最高的莫过于与友好单位的定期交流。由于长期合作的关系，彼此间都已是相当熟悉了。大家在一起吃饭，讲究吃得爽口，氛围融洽。因此，对于本地人来说，去吃一顿特色菜实在是再合适不过。这里所说的特色菜主要指，某酒楼以主营一款风味菜而闻名，且其烹法独特，难在其它地方吃到。
　　特别推荐：金蹄花大酒楼

金蹄花大酒楼·金蹄花

　　推荐理由：
　　1、主营蹄花数十年的金蹄花大酒楼，在本土餐饮界素有“蹄花之王”的美誉。
　　2、位于江北东和春天处的金蹄花大酒楼，拥有2000平方米营业面积，并特设了28个包房，可供800人同时就餐。
　　■ 拿蹄花征服你的胃　　
　　即使你是不好大块吃肉的人，也会被“金蹄花”那美味的蹄花所征服。何出此言？那是因为，首先，“金蹄花”的当家人李朝芳，就是一位擅长煲蹄花汤的高手。她曾以一碗美味的蹄花汤，得到食客称赞其“金蹄花”的美誉。再者，酒楼蹄花的口感富于变化。据了解，单就蹄花酒楼就有20多种不同的吃法。如今，金蹄花每天都要卖出700斤蹄花。为保证蹄花的品质，现在李朝芳还会每天清早到菜市场去亲自购买猪蹄。
　　点菜小窍门：
　　来到“金蹄花”，吃蹄花自然是当仁不让。如水煮蹄花、大蒜蹄花、秘制红烧蹄花等味道都不错。这里的蹄花吃上去肥而不腻、肉厚皮糯、火巴糯离骨。酒楼不但蹄花做得好，更是汇聚了上百种特色菜、家常菜于一身。像野花椒水煮腰片、姜爆连皮兔、小米排骨等都是不错的美味佳肴。