葡萄酒以其宝石般的晶莹色泽与馥郁芬芳，让人不由沉醉于那温情、浪漫中。近日，张裕在万豪酒店举行了一场葡萄酒品鉴会。酒会上，大家分享了张裕最新推出的冰酒及经典卡斯特酒庄红酒。特别有意思的是，此次品酒会还特别邀请到来自加拿大魁北克的著名荐酒师皮埃尔先生，他不仅教大家如何品葡萄酒，且介绍了如何建酒窖的相关知识。
皮埃尔幽默的谈吐，令现场嘉宾开心不已。谈到如何收藏葡萄酒、建酒窖时，皮埃尔称，现在有越来越多的中国人喜欢葡萄酒，而且他们购有别墅，想拥有自己的私人酒窖。其实，拥有酒窖也是一种投资，随着时间的推移，酒的价值会增长。同时，葡萄酒是有生命的，你需要好好照顾他们才行。皮埃尔称，酒窖位置的选择非常重要，一定要选择在避光，凉爽的地方，且温度和湿度也相对稳定的地方。酒窖的温度应该控制在6~16摄氏度之间。如果你找不到这样的专业人士，也可以在北京张裕爱斐堡酒庄购买一个储酒领地。据悉，这是张裕专为高端客户打造的产品。你可以把自己的葡萄酒藏品保存在那里，也可以邀请自己的朋友到那里专业的品酒室来品酒。同时，你每年还有权优先购买张裕的期酒。
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皮埃尔先生（Mr. Jean Pierre Surducan）现为张裕公司首席荐酒师。皮埃尔先生致力于葡萄酒和中国菜肴的搭配研究、在国内外多家葡萄酒杂志发表过相关文章。皮埃尔先生还在国内做过多场品酒讲座，传播张裕文化和葡萄酒知识。
