离中秋节还有一个多月的时间，酒店“月饼战”已拉开帷幕。今年酒店月饼更注重馅料的口感与健康，在月饼原材料上涨的情况下，重庆饭店、希尔顿、万豪、和府、重庆宾馆等不少酒店月饼价格均未上涨。
　　今年的月饼口感有两个“新概念”：一是健康，如在月饼包装上印着“低糖、低脂、高纤维”的字样，也有更多新口味的低糖、无糖月饼。如重宾推出的无糖月饼系列就有无糖绿茶、无糖红豆沙、无糖香芋、无糖南瓜等；二是月饼注重多口味融合。如重饭推出的加州橙丁、蓝梅鹰沙、熏衣草、金贵枸杞、核桃枣蓉等，无论是中西融合或南北兼备，口感都相当有新意。
　　下面，咱们就来品品今年月饼的新滋味吧！

　　追求清新柔滑
　　特别推荐：重庆饭店
　　作为酒店月饼风向标的重庆饭店，今年力推了加州橙丁、蓝梅鹰沙、熏衣草等清新口感的月饼。其清新的滋味、酸甜的口感，加之馅料格外爽滑细腻、入口化渣，充分体现了重饭月饼历来馅料精细，不粘牙不油腻的特点，值得一品。
　　品尝低糖新口感
　　特别推荐：和府饭店
　　由于人们对低糖、低脂月饼的逐渐青睐，和府月饼已不仅限于对莲蓉、豆沙、芝麻、伍仁等传统口味作低糖改良，更是下足了功夫开发低糖月饼的新口感。据了解，今年和府的低糖月饼不但甜咸皆有，有的甚至还融合了滋补美容的馅料。如以水果为代表的鲜椰酱蓉、柳丁豆蓉、圣女果莲蓉等。
　　今年流行黑皮馅
　　特别推荐：重庆宾馆
　　重宾独创的三重馅月饼系列（即黑皮系列），很是让人称奇。据了解，黑皮系列采用黑豆、黑芝麻、黑米、荞麦、龟苓粉等“黑五类”馅料制成月饼皮，再辅以双重馅中馅工艺制成。吃起来，皮儿也是馅，馅里又包着馅，口感富于变化。