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本报讯 距离春节尚有10天,记者在市内餐饮行业了解到,目前,像菜根香、家全居、顺风123等家常川菜馆的订座率、尤其是包房的预订率已近100%。 据多家餐饮企业负责人介绍,一些性急的客人在12月初就定好了年夜饭的席位。从春节前一周到大年十五,多数店内只有午餐时间的大厅还有零星位置可供未预订的顾客就餐。 据介绍,今年最受欢迎的春节宴价位在600元左右,除了比价格、比实惠,客人今年更注意吃新意、讲保健、选环境。一些消费专家分析,今年春节比去年“晚到”,消费者的消费欲“憋屈”到现在,正好爆发,而且不少餐馆冬季新菜吸引住了顾客的味蕾,让他们愿意为年夜饭掏腰包。
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