脱夏入秋，天气逐渐凉爽。经过漫长的酷暑后，人体体能消耗较大，体内营养相对缺乏，身体素质也变差了许多，于是很多人便趁着这个季节大补特补。据专家介绍，初秋有利于调养生机，是人体进补的黄金时期，此时进补对恢复体力、提高抗病能力有积极作用，但是在进补的同时也有所顾忌，吃与忌也应双管齐下。来，看看专家是怎么说的。那么，秋季进补，你又知多少呢？

编者按：
　　“一场秋雨一场寒”，在多变的秋季既要防病，更要保健。食补、药补、锻炼，这些保健措施也再次成为大家关注的焦点。医生指出，良好的保健措施是健康度过“多事之秋”的基础。那么，秋季保健需要怎么做？作为你身边的健康资讯专家——《康周刊》适时地为您和您的家人推出了这本内容丰富、实用的《秋季保健攻略》，其中，让您清楚地知道秋季该吃什么，怎样吃，还针对不同的人群，为您搜寻到既充满乐趣，又能强身健体的休闲运动方式。最终的目的，就是让您以及您的家人，获得详实的保健知识，远离秋季疾病的困扰。

吃　在享受中吃出健康来

　　银耳、人参、鹿茸……面对琳琅满目的补品，你是否会问：秋季进补到底选择什么呢？
　　专家提醒，由于秋季天气干燥，宜多吃滋阴、营养、易消化的食物。人参、燕窝等高档的滋补品虽然效果很好，但并不是每个人都适合，所以在食用这些补品的时候，最好事先听取医生的指导。例如豆制品浆、牛奶、蜂蜜等对皮肤干燥、皲裂等有很好的疗效；食用百合、薏米仁、淮山药、蜂蜜等可补肺气；核桃肉、芡实、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、猪皮、鸡肉等则对滋养胃、肝、肾有很好的帮助。除此以外，这些食物还可以搭配做成食品，对秋季进补都有很好的效果。

　　山药芝麻糊：将洗净的粳米、切成小颗粒的山药及黑芝麻加水和鲜牛奶拌匀磨碎；再与冰糖、清水同煮。可以滋阴补肾，适宜于肝肾较虚、病后体差、大便燥结等症。中老年人饮用可以延年益寿。
　　百合粥：将百合、粳米同煮，熟后加入白糖即可。对中老年人及体虚心烦、失眠、低热者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，能滋阴润肺；加入绿豆，能清热解毒。
　　蜜汁梨球：将梨切成丝，加蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；再放入油锅中炸成金黄色，加入清水、白糖慢火煮，最后放入蜂蜜。能生津止渴、润喉化痰。对于高血压、心脏病、口渴便秘、头晕目眩、失眠多梦患者有良好的辅助疗效，梨还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。