冬季天寒地冻，人体很容易因冷空气而伤身，现介绍几种有利于冬季温补的食品。
　　西红柿茄片：将160克茄子和60克西红柿洗净切片待用；锅内加入底油，烧热放入适量葱、姜、蒜、茄片炒片刻，再加入西红柿、盐、味精，翻炒几下即可出锅。
　　疗效：能补充蛋白质、碳水化合物等。很适合糖尿病患者食用。
　　参仔鸡：小母鸡或乌骨鸡一只，人参须一束或人参3克，葱1棵，姜3片，米1汤匙。
　　做法：鸡洗净，用沸水烫去血水，参须切小段。将全部材料放入炖锅中，加适量水(须盖过全部材料)，先以大火煮滚，捞除浮沫后，改为小火，炖约一小时，加盐调味即可食用。
　　疗效：补充元气，适于虚弱，贫血，冬天手脚冰冷者。记者 李燕 见习记者 叶蕾 采写