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本报讯 日前，由中国食协营养指导委员会等部门联合发起的“中国花生及花生制品营养知识推广工程”在京启动。来自中国医学科学院等5位原院士在推广仪式上共同倡议，营养是这个时代不容忽视的问题，恰当地传播健康饮食理念，对增强国民身体素质，促进花生产业的发展具有重要作用。
据介绍，花生有益心脑血管健康，花生能够改善微血管循环，避免血栓形成，降低心脑血管疾病的发生率，多吃花生及花生制品可降低Ⅱ型糖尿病的危险性，并能有效帮助人们控制体重、防止肥胖。但另外一方面，我国国民对花生、花生油及花生制品的营养知识却知之甚少。记者 韩锦卫 实习记者 叶蕾 采写 |
