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开县人京城抱团卖重庆小吃
发布时间:2008-3-24 【 】 阅读次【评论

  集体蜕变
  “开县小吃团”获2000万美元风投
  酒桌上提议做“重庆小吃”
  谢世洪与邓文忠等人,是第一批在京开小吃店并发达的开县人。在一次聚会酒酣时,邓文忠提出,大家靠“成都小吃”的招牌占领北京,何不在一夜之间把所有的小吃店改名为“重庆小吃”,让人们都知道这是重庆人开的?
  经过近一年的准备,2007年8月开县商会成立,在京的800多个开县小吃店老板都加入了商会。邓文忠任会长,谢世洪等人任副会长。陈代权当初去注册“成都小吃”时,被告知“成都”是地名无法注册,大家商量后,决定取名渝满天。由十几人投资入股的渝满天餐饮公司也同时成立,注册资金300万,他们开始运作将成都小吃改名做成连锁店。
  3万元买本“废品”计划书
  邓文忠通过在北大听课,他得知了“风险投资”的概念,便想将风投引入渝满天公司搞连锁。因为没人懂,便决定出钱请人做商业计划书。他们找了一位“专家”,花了3万多元,买来了一份商业计划书。
  邓文忠特意买了个硬壳文件夹,将计划书放在里面,每天背在身上,频繁地去各大高校听关于风险投资的课程,期望能找到人投资。去年年底,他听到了北京科技职业学院创新学院院长朱陆泉的讲课,觉得这个台湾人能帮忙。第二天,几个人一道找到了朱院长。
  朱院长看过计划书后,问“一夜变店百姓认可吗?你们有工业化生产的能力吗?口味能统一吗?有营销人才吗?有管理人才吗……”这一系列的问题把几个人当场就问傻了,这些名词、问题,都是他们从未听过、想过的,最后,邓文忠嗫嚅着说:“我们只是想连锁正名,多解决老乡的就业问题……”
  “重庆开县”获二千万风投
  随后,朱陆泉帮他们重新做了一份商业计划书,并放出消息,立刻有风投公司开始与他们接触。朱陆泉介绍说,邓、谢等人的初衷是开成连锁帮助老乡就业发展,但一夜改名不大现实,经过商讨,目前,他们已经承包下一家食品加工厂,今后渝满天的连锁店将没有厨房,卖半成品,变成快餐店形式,除了原有的小吃,也会出售一些大众口味的食品。“也许会流失一些专为小吃而来的客源,因为精简了菜单,但在大部分小吃保留、价格不变的情况下,服务与就餐环境都得到提高。”最重要的是,每个渝满天连锁店的招牌上,都会打上“重庆开县”字样。
  美国一家风投公司认可了这份计划书,并达成协议,渝满天自己投资10家小吃店,3个月内能实现赢利就投资2000万美金。邓文忠得知后,拿着协议张大嘴,一分钟后才发出声音:“2000万呐……”据悉,目前已有500家小吃店签名表示,愿意将小店加入连锁阵营。
  据悉,近日,渝满天的第一家样板连锁店将在北京美术馆附近开张,而剩余的9家店将全部为翻新店。他们预计在50天内实现赢利,争取在奥运会前将2000万风投拿到手。

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