本报讯（记者 黄懿）总建筑面积达4.6万平方米，由小天鹅集团投资2.2亿元整体包装与开发的洪崖洞，昨日起正式开街。记者昨日获悉，小天鹅洪鼎美人美火锅，投资6000多万元的巴渝大剧院以及美国著名酒吧卡布雷登海盗吧也在昨日正式开门迎客。
    洪崖洞拥有2300年的历史遗迹，还有古巴渝12景中的洪崖滴翠、嘉陵夕照两大景观。由小天鹅投资包装的洪崖洞，主要分为纸盐河江畔酒吧街、天成巷巴渝风情街、洪崖洞盛宴美食街及城市阳台异域风情街4条特色商业街。其中，餐饮业占50%的面积，剩下的一半，则是休闲娱乐业、民俗文化展示和博物馆。
    昨日，北京全聚德有限公司副总经理刘小虹揭开大红幕布，宣布正式入住洪崖洞天成巷街，面积3000多平方米的全聚德将在国庆节前开业。此外，香港东方斯卡拉风情啤酒屋准备圈下纸盐河江畔酒吧街1000多平方米造啤酒屋，德国著名品牌啤酒馆卡布其乐也瞄准了该地。世界知名品牌星巴克、顶级冰淇淋品牌哈根达斯也正在洽谈中。