昨日，国际会展中心宴会厅，峰会志愿者们在宴会演练上忙碌  记者 葛欣 摄

　　昨日中午，国际会展中心的“千人宴会厅”进行了建成后的第一次聚餐。这是会展中心的建设单位城市投资公司为施工方准备的答谢会，也是对“千人宴”进行初步演练，请500位来宾为宴会厅“挑刺”。
上百宾客不动筷子先拍照
　　昨日，在4楼的“千人宴会厅”，500嘉宾提前进入会场。他们虽然都参与了会展中心的建设工作，但大都是头一次进入布置一新的宴会厅，纷纷对大气、恢宏的装饰风格表示惊叹。当主持人宣布宴会开始后，至少上百人没有立即进餐，而是拿出照相机，在漂亮的宴会大厅里合影留念。
　　市建委一余姓负责人表示，千人宴会厅的设计简约，用较浅的米黄色作为主色调，但也正是因此显得大气，造成强烈的视觉冲击。宴会厅在西南地区同类设施中可算是一流水平，会展中心更是对重庆的建设发展产生了巨大推动作用。
　　装修设计单位“清华工美”的刘先生称，宴会厅的每一个细节都凝聚了设计者的心血，他也是第一次来到自己单位建设的宴会厅用餐。他认为宴会厅达到了预期的效果。
　　来宾们对于服务都表示满意，对昨日首次亮相的“峰会宴”食品“西湖牛肉羹”赞不绝口，称其细嫩爽口、回味悠长，市长们一定会喜欢。
德国老总下厨“督战”
　　昨日，近60名厨师聚集厨房紧张操作，14口热气腾腾的大锅繁忙地工作，108名女服务井然有序地上菜、斟茶倒水。但承办宴会的“扬子江假日饭店”总经理——德国人施奈德仍显得有些不放心，他一会儿在宴会厅里查看上菜情况，一会儿又跑到厨房监督饭菜制作。
　　会后，施奈德说，昨天的500人宴会比较顺利，服务人员的表现都不错，但“实战”的1000人宴会难度加大，更具有挑战性。此外，厨房门口将有公安人员“站岗”，严禁任何与宴会无关的人员进入。
大厅摆100桌不成问题
　　昨日，宴会厅的设计成为了众来宾议论的焦点。据了解，大厅正中直径约7米的花瓣形状吊灯是专门为峰会订做的，充满了中国传统元素，又不失现代感。在顶灯旁还装有77个消防喷头，一旦室内温度超过58度，77股水柱会自动从天而降。在主席台侧还会有小型乐队，为峰会来宾演奏乐曲。
　　一些来宾质疑：昨天只摆出了50桌，但几乎占据了整个宴会厅。那么，100桌是否有可能放不下？据了解，桌子的摆放位置在电脑上经过周密的设计排列，也多次实际摆放，不会出现拥挤的情况。
　　9月27日，将会正式进行千人宴会演练，一切情况将全部和峰会期间一样。
记者 纪文伶