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饭馆点菜服务员会劝顾客节约
餐饮商会发通知要求企业助市民节约
网络编辑:陈宇  发布时间:2005-8-26 【】 阅读次【评论

  本报讯(记者 刘伟)向来你花钱越多他就越高兴的餐饮企业今后将提醒你“您点的菜够了,再点可能会浪费”。昨日,我市餐饮商会向全市500多家会员和6个分会发出“提倡节约,杜绝浪费”的通知,要求各会员单位在店堂显眼位置悬挂“杜绝浪费,适量点食”、“谢谢打包”的提示牌,当顾客点菜超量时服务员要主动提醒,以此来帮助市民注意节约。
  据我市饮食行业协会初步估计,在我市去年餐饮业营业收入的132.77亿中,有13亿都属于这种浪费。餐饮商会在通知中向各餐饮企业提出了13条建议,其中包括通过悬挂张贴提示牌和点菜提醒服务等方式来引导顾客适量点菜,并提供免费的打包服务,来降低浪费等。
  据悉,此前我市一些中高档餐饮企业也有一些类似的提示,但收效甚微。餐饮商会人士称,这需要全行业共同行动,才能逐渐改变人们的消费观念。餐饮商会人士还表示,由于协会是服务型单位,无法对拒绝执行通知要求的企业进行处罚。市商委餐饮处任处长也称,目前国家尚没有相关的法律法规对顾客消费和企业经营行为作出类似的限制,因此只能以倡导为主。



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