昨日，德庄火锅邀请的市民提前品尝天下第一锅 记者 刘嵩 摄

　　今天到南滨路参加万人火锅宴。昨日，记者从第四届中国（重庆）火锅美食节组委会获悉，今天下午四点，火锅节将在南滨路烟雨公园正式开幕，万人火锅宴将在开幕式后正式开席，持续到晚上12点。重庆火锅协会会长、火锅一姐何永智昨日亲临现场备战，通过媒体广派美食帖，邀请广大市民今天下午到南滨路“整起”。
　　火锅企业各出奇招赚眼球
　　参展企业都想在火锅节上赚足眼球。昨天下午6点，记者在南滨路看到，尽管还未到火锅企业进场时间，南滨路上已经人声鼎沸，不少企业已经开始“布展”。
　　重庆火锅协会会长、小天鹅总裁何永智昨日亲临现场备战，通过媒体广派美食帖，邀请广大市民今天下午到南滨路“整起”。何永智表示，小天鹅花了十多万元，用玻璃钢做了几对旋转天鹅，其中最大的一对有5米多高，将在今日凌晨运抵南滨路。为方便搬运，天鹅头都设计成可拆卸的。而奇火锅则是带来了全球最大的电磁炉，据称该电磁炉直径有200厘米，同时奇火锅还将拿出独创的直径达1.2米的红五星锅，让市民大开眼界。
　　除了在布展上吸引眼球，家福火锅还请来了在“好吃狗”界相当有号召力的秋秋妹、飞飞哥扎场子，据家福总经理朱江渝透露，现场将启动啤酒节助兴，胜出者将获得5000元奖金。君之薇则将“开心农场”搬到现场，市民可以从农场里偷菜烫火锅。
　　10万菜品请市民免费吃
　　昨天下午，火锅宴详细报价出炉，参展企业对市民推出的品尝价多在25~50元之间。如品尝德庄的大火锅只需25元/人；而小天鹅小火锅只需48元/人；品刘一手火锅仅需48元/人；奇火锅品尝价40元/人；而三口鲜土鸭汤的品尝价定为30元/人。
　　最豪爽的当属骑龙火锅的免费宴，据骑龙董事长任鸿秀称，本次活动骑龙准备了10万元的菜品、饮料和火锅汤料，尽管是免费吃，但企业对每桌用餐时间进行了规定，不得超过1个半小时。据悉，这些企业准备的火锅大多是套餐形式。
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　　火锅将标辣度
　　“明年的火锅节将开在外地。”何永智昨日在接受记者专访时称，为扩大火锅在外地的影响力，以后重庆火锅节将走一年外地开、一年市内开的模式。至于下届火锅节开在哪里，何永智表示协会内部正在讨论。同时何永智透露，重庆市火锅协会已准备在全市定出统一辣度标准，以后火锅汤将标明辣度，如30度为微辣、50度为中辣、80度为麻辣等。
　　交通提醒
　　南滨路部分路段今日全天交通管制
　　今日00：00至24：00，南滨路部分路段(海棠路口到上索路口)实行交通管制，除持有组委会制发的专用通行证车辆外，禁止其他所有车辆驶入管制区域，需要通过管制区域的车辆，可以改道南弹路（福利社—海棠溪—弹子石）通行。在管制时段内，社会车辆可分别在南滨路管制区域外两侧路段顺向停放。本组稿件由记者 陈柯 见习记者 薛哲采写