经济型酒店服务规范将出炉 记者 欧阳祖兵 摄(资料图片)

　　经济型酒店的回头客入住，办手续时间不能超过2分钟，酒店餐厅从点菜到上第一道菜不能超过10分钟。昨日，市旅游局发布《重庆市经济型饭店旅游服务质量规范》（征求意见稿），首次对此作出明确规定。

　　关键词：外语

　　服务员要学会1000个单词

　　在通用服务质量规范一栏，《征求意见稿》规定，一线服务员必须掌握英语或其他语种的1000个单词和300句常用语。

　　对女性服务员，要求只能化淡妆，各岗位的服务员服装式样、色彩要有明显区别，以便于客人辨认。在引导客人行进时，要走在客人右前方约1.5~2步距离处，身体略为侧向客人。业务部门主管以上管理人员有较好的外语表达能力，能用外语处理业务问题和客人投诉。

　　关键词：入住

　　预订车辆须提前5分钟到

　　对酒店的回头客或VIP客户入住，办理手续不能超过2分钟。

　　客人乘坐出租车抵达，门卫员要准确记录下车牌号，以备客人需要时查找。遇到雨雪天气，门卫员应视情况向客人提供打伞服务。为客人预订出租车，应及时安排，并确保预订车辆提前5分钟到达。入住登记做到快速、准确，为每位客人办理入住登记时间不应超过3分钟。而对回头客和VIP客人办理入住登记手续时间不应超过２分钟。

　　关键词：日用品

　　提倡按不同颜色来区分

　　当客人提出擦鞋要求时，饭店应该在半小时内为客人办妥，并送到客人手中。市旅游局官员介绍，客房部要配有一定数量的指甲刀、剪刀、订书机、吹风机、多功能插座等客人常用物品。客人提出要求后，应在10分钟内送到房间。向客人提供物品时，要使用托盘，办理相关借用手续，并请客人签字。住客2人以上的房间，毛巾、拖鞋、牙刷等日常用品，提倡用不同颜色区分，以便客人使用时识别。

　　关键词：就餐

　　第一道菜不超10分钟

　　在客人就餐时，从点菜到上第一道菜，时间不能超过10分钟。市旅游局官员说，所有菜必须在45分钟内上齐。

　　市旅游局官员说，据《征求意见稿》，餐厅客满时引位员应告知客人等候时间，并安排客人到休息处等候。客人点菜，服务员熟练运用推销技巧主动向客人介绍菜品特色、特点，并视情况提醒客人适量用餐。菜点温度要冷热适宜，热菜温度一般不低于65℃，汤菜温度一般不低于75℃。记者 周尚斗